醣類過多會使胰臟工作加重

糖的迅速增加刺激胰臟分泌大量的胰島素

以便將這些糖轉換為澱粉 肝醣或脂肪

儲存在肝臟與肌肉之中 以免糖分隨尿液而流失

如果大量地攝取碳水化合物使糖分不斷進入血液之中

胰臟必須分泌更多的胰島素長此以往將使胰臟不堪負荷

而胰島素分泌過多 體內儲存過量的糖

不但無法增加活力 反而使人更容易疲倦

三餐中醣類的攝取量過高胰臟的機能亢進 會發生胰島素休克

細胞僅能儲存少量的肝醣 多餘的糖即轉變為脂肪

當食物消化完畢之後 所儲存的肝醣 即為糖的正常來源

人類的腦及神經細胞都需要糖以維持生機

必要時腎上腺分泌可體松 摧毀細胞之後 將其中的蛋白質轉換為部分的糖

不良的飲食習慣 會使神經系統失去功能 並影響其它人體組織

如果情況不改善 將嚴重地危害健康 並且加速老化

覺得不錯可以去買 吃的營養科學觀 這本書來看看 小弟受益良多